Jaha, så blev det plötsligt vinter från ena dagen till den andra! Först ojade sig alla över hur LÄNGE hösten och det milda vädret höll i sig detta år. Och sedan kom vintersmockan från himlen och dränkte alla i snödrivor. Som vanligt blir vi (alla svenskar söder om Sundsvall, typ) förvånade och överraskade varje år. Över att det blir lite jobbigt när första snön kommer och det gäller att ha förberett sig med vinterdäck på bilen osv. (Vilket vi glömde också, haha…).
Som det januaribarn jag är har jag inga problem med snön och vintern. Är dessutom av norrländskt påbrå och tillbringade barndomens vintrar (och somrar) uppe i Kalix, så för mig är detta enbart mysigt och något som ljusar upp efter en tids ful brun och mörk, deppig natur. Min man är raka motsatsen och HATAR skiten.
Om du – som jag – trivs med att cocoona och baka och pyssla i detta väder kan jag redan nu tipsa om att planera för årets pepparkakshusbak! För några år sedan fick jag i uppdrag av Hus & Hem att baka ett pepparkakshus för deras julutgåva. Kruxet var att det skulle bakas mitt i sommaren… Japp, tidningar har så pass lång framförhållning ibland (därför jag har platinablont hår på bilderna, vilket jag inte har nu). Innan midsommar var det stört OMÖJLIGT att exempelvis få tag på polkagrisstänger, som jag väldigt gärna hade haft för att dekorera huset med.
Men, men. Jag är ändå väldigt nöjd med huset. Pepparkakshus är en fetisch jag har. Min hatkärlek här i juletid. Jag blir alltid väldigt arg och frustrerad och det krävs många misslyckanden för att kunna kalla sig det minsta erfaren i denna väldigt krångliga bakgenre.
Hursomhelst så bjussar jag här på mina enkla sätt att lyckas med pepparkakshus:
• Är du ovan så välj en enklare modell av pepparkakshus – men gå all in på dekoration och kristyr istället.
• Orkar du inte bygga tredimensionellt kan då ändå pyssla ihop en fin känsla av hus genom att baka helt platta, jättefina, tvådimensionella hus som du ska ställa upp som en ”kuliss” och placera i bokhyllan.
• Gör husbygget enligt följande plan: 1. Planera. 2. Fixa ingredienser. 3. Baka husdelarna. 4. Justera och montera. 5. Dekorera.
• Går allt åt helvete med fula skarvar av bränt socker och kristyr som hamnat på sniskan? Dölj skavankerna genom att pudra över mängder av florsocker á la Narcos-style som du siktar över fiaskobygget med en sil. Då är det ingen som märker något!
Dölj skavankerna genom att pudra över mängder av florsocker, Narcos-style
• Några snajdiga detaljer som ger stilpoäng: staket i form av salta pinnar, granar med hjälp av upp-och-ned-vända glasstrutar/rån, polkagrisstänger som pelare vid entrén, silverkulor, kurbitsliknande mönster i kristyren (googla för inspo), gelatinblad som ”fönster”.
• Om du har en bricka under huset och ett fat över, så skapar du ett ”podium” med hålrum under där du kan smyga in strömbrytaren/batterienheten för led-ljusslingor och ’peta in’ in under huset. Då slipper du lyfta på huset och bråka varje gång du ska in med belysningen.
Staketen av salta pinnar är jag faktiskt nästan mest nöjd med!
Vill du ha tips och inspiration från ett ÄKTA proffs så kikar du på intervjun jag gjorde med Tina Nordström för Netstyles räkning för en tid sedan!
Att göra tåg blir alltid en hit! Jag gjorde det med barnen häromåret. Bra att ställa på en långsmal yta, typ ovanför öppna spisen.
Nackdel dock (eller fördel?) när man låter godiset stå så där öppet som en del av lasten i vagnarna… Lasten minskade rätt markant redan efter första advent vill jag minnas.
Förra årets pepparkakshus blev en enklare, estetisk och mer finstämd variant som jag tillägnade min storasyster Carina (som alltid älskade att baka just pepparkakshus). Vi deltog faktiskt i pepparkakhus-SM, den årliga tävlingen som Arkitektmuseum arrangerar (detta var säkert 25 år sedan). Carina gick bort i cancer för drygt två år sedan.
Vi får se vad det blir för husbygge i år! Återkommer med rapport. Brukar du ge dig på att bygga pepparkakshus inför advent?
Foto: Pavel Maira, iStock, privata
De är ju jättefina!! Wow!
Tack snälla! 🙂