Otroligt nöjd med sommaren 2023 so far! Tycker den levererar utav helsike faktiskt. Vädret är ju heeelt galet bra.
Men samtidigt – vid mina två senaste försök till att duka utomhus för finbesök så har det slutat med att det börjat störtregna PRECIS när vi ska sätta oss…
Typiskt svenskt midsommarväder alltså. Men ändå lite charmigt och sol har vi ju fått så det är tillräckligt ändå. Även om jag ALDRIG kan få för mycket sol. Jag är inte en av de som gnäller över värmen utan håller bara tummarna för att det aldrig ska ta slut.
I vanlig ordning står mat och sociala tillställningar i fokus och häromdagen var det tjejmiddag hos mig då jag bjöd på tagliata (biffsallad) som jag aldrig testat förut. Väldigt gott och enkelt att laga!
Till förrätt blev det klassisk löjromspizza som jag gjorde på färdig surdegspizzadeg.
Gjorde även egen lemoncurd som jag ringlade över marängtårtan med hemgjord blåbärsglass till efterrätt. Receptet på lemoncurden hittar du här!
I juni har jag har gått ner i arbetstempo rejält (för att vara jag). Det har blivit en del utflykter till utomhusbad med barnen och lite hemmafixande.
Och så har vi kollat på TV-serier tillsammans, något jag ALDRIG hinner annars under året. Har sett hela första säsongen av ”Last of Us” på HBO med min dotter Elsa. Vi gillade den. Har du sett den, vad tyckte du? Har även sett de första tre avsnitten av andra säsongen av SATC-uppföljaren ”And Just Like That” och fick även ett kul skrivuppdrag om just Sarah Jessica Parker och serien i övrigt häromdagen jag ska pyssla med någon regnig dag i sommar.
Härliga bilder. Alltid !
Tack Lena!