Denna härliga granliknande brödtjofräs serverade vår väninna Lena oss på deras adventsmingel förra julen!
Så jäkla gott och dekorativt. Dessutom busenkelt att baka, enligt Lena (hon bakar förvisso eget bröd VARJE morgon, på riktigt, men men…). Man drar isär de bitar man önskar äta. ag har googlat fram receptet, här har ni det! (det kommer ursprungligen från Allt om Mat)
Ostfylld pizzagran på bara 3 ingredienser
1 rulle färdig pizzadeg (färsk)
300 g mozzarellaost (du kan även ta mozzarellakulor, se till att de är väl avrunna)
1 ägg till pensling
Topping:
Riven parmesanost
Färsk basilika
Chiliflakes
Flingsalt
Gör så här: Sätt på ugnen på 200°. Dela mozzarellaosten i små bitar. Om du använder mozzarellakulor, så behåll dem hela. Rulla ut pizzadegen. Skär den på längden och bredden så du får ca 30 rutor. Lägg en bit ost i varje ruta, vik ihop alla hörn in mot mitten. Se till att de fäster ordentligt. Sen rullar du ihop varje ruta till en boll. Placera ut bollarna i form av en gran, på ett bakplåtspapper som du lagt på en plåt. Pensla bollarna med uppvispat ägg. Grädda direkt i ugnen i ca 15-20 minuter. När du ser att pizzagranen har fått färg tar du ut den. Riv över parmesanost och toppa med flingsalt och chiliflakes. Avsluta med basilikablad. Enjoy!
Så gott i sin enkelhet tillsammans med den kokta och hemgriljerade julskinkan. Egentligen det enda som behövs i matväg om du bjuder på glöggmingel! Denna härligt doftande skinka bjöd Lena och hennes man på förra året. Vi ska dit på glöggmingel snart igen – ser så mycket fram emot det. Jag ska ha en granfrisyr, hade jag tänkt…!