Den här smaskiga desserten ger både lite tuggmotstånd, fibrer, sötma och syrlighet i ett och samma paket!
Mörka havreformar
Receptet gäller för 8 st formar
150 g rumsvarmt smör
2 dl vetemjöl
3 dl havregryn
4 msk farinsocker (eller mörkt muscovadosocker)
1 msk ljus sirap
1 tsk mald ingefära
1 msk kanel
3 krm salt
Fyllning: marsansås eller vaniljkräm på påse (eller vaniljvisp) + rivet skal + saft av en citron
Gör så här: Blanda mjöl, havregryn, farinsocker, salt, kanel och ingefära i en bunke. Tillsätt det mjuka smöret och sirapen och mojsa ihop allt till en deg. Tryck ut degen i muffinsformar av metall, placera sedan formarna/skålarna i kylskåpet. Låt stå i 30 min. Under tiden gör du fyllningen genom att vispa vaniljkrämen med elvisp och tillsätta det rivna skalet från en citron, samt saften. Grädda formarna på 175° i ca 15 min. Låt svalna. Fyll sedan formarna med den gula krämen och dekorera med vinbär, hallon, körsbär eller vilka bär du helst föredrar. Enjoy!
Foto Unsplash