Efter en ganska ansträngande vår på olika vis behövde vi en lugn och kravlös midsommar i vår familj. Inget stort firande med släktingar eller vänner, inga förväntningar och prestationsångest, inga överdådiga blomsterkransar och 75 olika rätter.
Jag orkade inte ens sminka mig! Satte upp håret i en klämma och så var det bra med det. Lade dock tid på dukningen och ville göra fint även om det ”bara” var vi och barnen. Maken gjorde VÄRLDENS godaste variant av toast skagen, med smörstekt surdegsbröd och hemgjord skagenröra.
Lammstek och halloumi + sparris och potatisgratäng till varmrätt. Djävulen så gott!
Vädret var ju fantastiskt – kors i taket – inte ofta det sker på svensk midsommar. Vi körde lite roliga lekar utomhus och lyssnade på exakt den musik vi gillade. Snackade. Hade väldigt mysigt. Och kom att vi glömt en ingrediens till efterrätt så vi fick cykla till Ica Maxi (eftersom vi druckit bubbel) och kanske råkade köpa lite lösviktsgodis också.
Så nice och avspänd midsommar!
Någon dag efter det var vi hembjudna till våra fina vänner som även råkar bo på samma gata här, de hade fixat utomhus-TV inför Sverigematchen mot Nederländerna.
Superfint fixat! Tyvärr sket sig det ju för svenskarna med den snöpliga förlusten, men vi hade ändå en väldigt trevlig kväll.
