Min svärmor bor inte i Stockholm, utan i en stuga på landet utanför Nyköping tillsammans med tre hundar, en katt och några höns. Det är svårt för henne att fixa någon som passar alla djur när hon är borta så därför blir det knepigt för henne att fira jul.
Förra året var hon några timmar hos oss, men i år åkte vi dit istället strax innan jul och tog ut henne på julbord på mysiga Blommenhof Hotell som ligger i Nyköping. Blommenhof har ett genomgående miljömedvetet tänk, med närodlade och ekologiska råvaror på menyn och de blev också det första Svanen-märkta hotellet i Nyköping.
Otroligt skönt att slippa fixa med förberedelserna kring julmaten i år och bara kunna slå sig ner vid en buffé av allt sånt som vi är lite för lata för att palla med att fixa själva. Vi var särskilt förtjusta i det fina utbudet av fisk och jag tog flera portioner av den ugnsgratinerade spetskålen, som är min favorit av julbordets kålsorter.
Ägghalvor är nog på min topp tre på julbordet!Även om jag inte är ett fan av allt på julbordet så vill jag ändå att det ska finnas och jag gillar att värna om traditioner. Det påminner mig om mina barndoms jular, vilket gör mig nostalgisk.
Mamma gjorde exempelvis alltid anisbröd (en sorts friterade munkar fast med anissmak, som man rullar i socker) som är en norrbottnisk delikatess (kallas även Pitepojkar). Även om jag inte var dödsförtjust i anissmaken så är doften av anisbröd kärlek för mig. Ska faktiskt baka dem nästa år! (min man älskar dom).
Det fanns inte anisbröd på Blommenhofs julbord (jag har faktiskt aldrig varit på ett julbord söder om Piteå som erbjuder det) men det gjorde inget – för gottebordet var magnifikt på alla vis ändå!
Karameller, knäck, ischoklad, kola, struvor, brownies, marmelad, tryfflar, Ris à la Malta, saffransskorpor, lingon-pannacotta, skumtomtar. Ingen blev besviken!
Allt var så omsorgsfullt och vackert presenterat, och samtidigt kändes själva julbordet och stämningen väldigt intim och familjär. Nästan som om man kom hem till någon som verkligen hade gjort sig till för att imponera. I Stockholm upplever jag att det är lite stojigare och hetsigare tempo och ljudvolym under julborden – men här hade liksom julfriden redan lagt sig över stämningen.
I vanlig ordning blir jag inspirerad av sådant jag ser, äter och upplever, så jag lånade idén från Blommenhofs vita chokladbräck med polkagris-kross till vårt eget julgodis dagen efter!
Fin och lugn inledning på julen och mysigt att kunna dela ut julklapp till svärmor på detta vis. Jag tycker det är ett fint alternativ till att fira på hemmaplan. Om du har en släkting eller äldre föräldrar som bor långt borta så blir det knepigt att få ihop det kring högtider. Då rekommenderar jag att välja ett sådant här ställe, där ni kan få några timmar av lugn och sällskap tillsammans, utan att ni eller era föräldrar behöver fixa med förberedelser i massa timmar före och efter. Vi tänkte först sova över på Blommenhof eftersom det förutom restaurang är ett hotell, men vi fick inte ihop logistiken denna gång. Men hotellet har en mysig spaavdelning och pool så vi kommer gärna tillbaka på sommaren igen.
