Jag är ett otroligt stort fan av potatis, vilket kanske har med mitt norrländska blod att göra! Hursomhelst blir jag helt vild när potatis i någon form serveras som aptitretare till en drink, eller i förrätt på middagar.
Dessa ursmaskiga mumsbitar (heter det kanske munsbitar…) bjöd våra vänner Stålhammars oss på för en tid sedan och jag kan varmt rekommendera dem!
Du kokar helt enkelt färskpotatis (eller sån här delikatesspotatis av olika slag som brukar säljas på påse), krossar/mosar dem lite lätt med en gaffel, strö över flingsalt, klickar på en dutt smetana, följt av löjrom (eller stenbitsrom) och så klipper du över lite gräslök. Dra några varv med svartpeppar överst – sedan kan du servera. Så jäkla gott!