{"id":33066,"date":"2024-08-22T09:22:23","date_gmt":"2024-08-22T07:22:23","guid":{"rendered":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/?p=33066"},"modified":"2026-01-03T15:50:10","modified_gmt":"2026-01-03T14:50:10","slug":"pizza-pasta-efterratt-och-halsobalans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/pizza-pasta-efterratt-och-halsobalans\/","title":{"rendered":"Pizza, pasta, efterr\u00e4tt och h\u00e4lsobalans!"},"content":{"rendered":"
\"\"
INL\u00c4GGET INNEH\u00c5LLER REKLAML\u00c4NKAR<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e4romkv\u00e4llen passade vi p\u00e5 att leka turister i v\u00e5r egen stad och ta oss in till Gamla Stan med barnen f\u00f6r att g\u00e5 p\u00e5 den italienska, charmiga restaurangen Agaton<\/a>, som ligger mitt p\u00e5 V\u00e4sterl\u00e5nggatan.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Det slog mig att jag s\u00e4llan \u00e4r i Gamla Stan, vilket \u00e4r synd, d\u00e5 jag gillar milj\u00f6n och det historiska, samt n\u00e4rheten till vattnet d\u00e5 det \u00e4r bel\u00e4get p\u00e5 en liten \u201d\u00f6\u201d. Elsa sa \u201dDet k\u00e4nns precis som n\u00e4r vi var i Venedig f\u00f6rrf\u00f6rra sommaren!\u201d och hon har r\u00e4tt, k\u00e4nslan \u00e4r snarlik. Min ursk\u00f6na, mjuka och opretenti\u00f6sa kl\u00e4nning kommer fr\u00e5n Bubbleroom, klicka h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

P\u00e5 bardisken stod de st\u00f6rsta Campari- och Aperol-flaskor jag sett. \u201dDet \u00e4r s\u00e4kert inte \u00e4kta sprit i just dessa\u201d, sa jag till maken, vilket bartendern h\u00f6rde och sa: \u201dDet hoppas jag verkligen att det \u00e4r med tanke p\u00e5 priset!\u201d. Jag best\u00e4llde en Aperol Spritz innan maten och l\u00e5tsades f\u00f6r en stund att vi faktiskt var i Italien. Nu kom vi inte iv\u00e4g dit denna sommar tyv\u00e4rr, v\u00e5r favoritdestination. Men d\u00e5 f\u00e5r man passa p\u00e5 att sno \u00e5t sig lite italiensk feeling p\u00e5 hemmaplan ist\u00e4llet!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Spaghetti Carbonara tillagar vi minst en g\u00e5ng hemma i v\u00e5r familj! Den smakar inte exakt som p\u00e5 restaurang f\u00f6rvisso, men \u00e4nd\u00e5. Vi \u00e4r verkligen en pasta\u00e4lskande familj och det g\u00e5r \u00e5t orimliga m\u00e4ngder paket pasta h\u00e4r hemma…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

P\u00e5 restaurang Agaton<\/a> best\u00e4llde vi \u00e4ven en del smaskiga f\u00f6rr\u00e4tter: barnen valde calamari fritti och jag tar alltid carpaccio om det finns p\u00e5 menyn. Denna variant hade toppats med ljuvlig tryffelcr\u00e8me och soltorkade tomater ut\u00f6ver de traditionella tillbeh\u00f6ren ruccola och pinjen\u00f6tter.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Barnen valde pizza och jag och maken tog pasta, jag valde hummer-tagliatellin. Pastan var j\u00e4ttegod, men jag kunde \u00e4nd\u00e5 inte l\u00e5ta bli att provsmaka 18-\u00e5ringens pizza (till hans irritation, i v\u00e5r familj \u00e4r vi inte s\u00e5 bjussiga med att dela med oss av just mat, haha…). Jag \u00e4r s\u00e5 larvigt, barnsligt f\u00f6rtjust i riktigt v\u00e4llagad, stenugnsbakad pizza – f\u00f6rst\u00e5r inte varf\u00f6r jag inte best\u00e4llde det. Det \u00e4r som att jag inte tycker det \u00e4r tillr\u00e4ckligt \u201dfint\u201d eller vuxet att best\u00e4lla pizza p\u00e5 restaurang. Vilket \u00e4r dumt, f\u00f6r det \u00e4r ju solklart bland det b\u00e4sta jag vet och jag \u00e4r f\u00f6r lat\/bekv\u00e4m f\u00f6r att orka g\u00f6ra det hemma. Man f\u00e5r heller aldrig till samma k\u00e4nsla p\u00e5 hemmapizzorna utan en s\u00e5n d\u00e4r specialugn som restauranger anv\u00e4nder sig av.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jag snodde \u00e4ven \u00e5t mig en bit av Elsas pizza med chilimarinerade scampi. Mums!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

S\u00e5 sk\u00f6nt att f\u00e5 sitta och summera sommarens h\u00e4ndelser tillsammans med familjen i lugn och ro och \u00e4ta p\u00e5 bord med r\u00f6dvitrutiga dukar och stearinljus. Sj\u00e4lvklart best\u00e4llde vi efterr\u00e4tter ocks\u00e5: det blev Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e, Tiramis\u00f9 och chokladt\u00e5rta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jag f\u00e5r ibland en del fr\u00e5gor om hur det g\u00e5r att h\u00e5lla en balanserad vikt och h\u00e4lsa n\u00e4r man \u00e4ter ute p\u00e5 restaurang och \u00e4ter trer\u00e4tters. Det g\u00e5r alldeles utm\u00e4rkt! Se nedan:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mina tips f\u00f6r h\u00e4lsobalans d\u00e5 du \u00e4ter p\u00e5 italiensk restaurang<\/h4>\n

\u2022 Planera dina bes\u00f6k. Det kan verka som att vi \u00e4ter ute ofta, men det g\u00f6r vi inte. N\u00e4r vi v\u00e4l g\u00e5r p\u00e5 restaurang unnar vi oss trer\u00e4tters och \u00e4ter exakt det vi vill p\u00e5 menyn. Vi sitter inte och petar i maten. Men vi best\u00e4ller heller inte hem takeaway fr\u00e5n Foodora flera g\u00e5nger i veckan som m\u00e5nga andra g\u00f6r. 18 av 20 m\u00e5ltider \u00e4r hemlagade och v\u00e4lbalanserade. S\u00e5nt syns kanske inte i sociala medier. Men det \u00e4r vardagen. D\u00e5 finns utrymme f\u00f6r lite guldkant.<\/p>\n

\u2022 Okynnes\u00e4t inte av det vita br\u00f6det, som en del doppar i olivolja och \u00e4ter med flingsalt och svartpeppar. Svingott, I know! Men du fyller upp magen i f\u00f6rv\u00e4g med snabba kolhydrater och italiensk mat best\u00e5r av mkt kolhydrater, s\u00e5 spara dig hellre till den goda pastan eller pizzan ist\u00e4llet.<\/p>\n

\u2022 Drick inte dina kalorier! Jag har dragit ner skarpt p\u00e5 alkohol i sommar. Dricker EN alkoholenhet till maten. Sedan kan det variera mellan en f\u00f6rdrink (som denna) eller ett glas Prosecco eller ett glas r\u00f6dvin. That’s it. Sedan dricker jag lightl\u00e4sk, precis som barnen.<\/p>\n

\u2022 K\u00e4nns m\u00e4ngden f\u00f6r stor, s\u00e5 dela portion med n\u00e5gon! Eller l\u00e4mna lite p\u00e5 tallriken. Man beh\u00f6ver inte l\u00e4nsa faten. Du kanske kan dela efterr\u00e4tt med en kompis, exempelvis? Det blir inte godare bara f\u00f6r att du \u00e4ter en st\u00f6rre m\u00e4ngd. Just detta tips funkar som sagt skitd\u00e5ligt i v\u00e5r familj, men kanske hj\u00e4lper det n\u00e5gon annan…<\/p>\n

\u2022 Maza njutet n\u00e4r du verkligen \u00e4r p\u00e5 plats! F\u00f6rutom att vara selektiv s\u00e5 gillar jag mindful eating, allts\u00e5 att du \u00e4ter med alla sinnen: \u00f6gonen, \u00f6ronen, munnen, du tar in st\u00e4mningen, tacksamheten \u00f6ver s\u00e4llskapet, k\u00e4nner verkligen av texturen och smakerna. Tugga l\u00e5ngsamt och g\u00f6r sm\u00e5 konstpauser.<\/p>\n

\u2022 Promenera g\u00e4rna b\u00e5de f\u00f6re och efter maten! Det \u00e4r sk\u00f6nt att f\u00e5 \u201dskaka ner\u201d maten lite.<\/p>\n

\u2022 Fokusera p\u00e5 r\u00e4tt sak! Det \u00e4r gissningsvis inte dina restaurangbes\u00f6k som st\u00e4ller till det f\u00f6r din h\u00e4lsa (om du inte \u00e4ter ute flera g\u00e5nger i veckan) utan det du \u00e4ter MELLAN dina restaurangbes\u00f6k.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4romkv\u00e4llen passade vi p\u00e5 att leka turister i v\u00e5r egen stad och ta oss in till Gamla Stan med barnen f\u00f6r att g\u00e5 p\u00e5 den italienska, charmiga restaurangen Agaton, som ligger mitt p\u00e5 V\u00e4sterl\u00e5nggatan. Det slog mig att jag s\u00e4llan \u00e4r i Gamla Stan, vilket \u00e4r synd, d\u00e5 jag gillar milj\u00f6n och det historiska, samt…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33067,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2,2955,32],"tags":[4510,4511,4509,4512],"class_list":["post-33066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allmant","category-mat","category-mode","tag-gamla-stan","tag-italiensk-restaurang","tag-restaurang-agaton","tag-restaurangmat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33066"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33081,"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33066\/revisions\/33081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flinkenberg.se\/charlotta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}