MIDDAG

30 Maj Helgens hummer och veckans utmaning

I söndags åt jag skaldjur. Hummer, rökta räkor och färska räkor. Supergott förstås! Och ja, det händer att jag äter vitt bröd! Till sån här mat gillar jag rostbröd, äter det (eller baguette) i princip aldrig annars så jag tycker det inte är någon ko...

Läs mer

24 Feb Fredagsomelett

Den här rätten har jag kommit på själv och jag har kanske tipsat om den förut, men gör det igen för den är så sjukt god - och går busenkelt och snabbt att göra! Receptet är för 1 person: • Rör ihop 2 ägg med 2 msk...

Läs mer

18 Aug Typisk middag just nu

Snöar som bekant in på vissa matgrejer i perioder och nu är matvete min drog (har tillfälligt ersatt potatis som favoritkolhydrat, även om jag egentligen gillar potatis mer). Här som middag ihop med varmrökt lax, sugarsnaps, mager fetaost och två ägg. Behövde äggen för att...

Läs mer

06 Aug Typisk middag

Kyckling, broccoli, lite matvete, fetaost (den magra fuskfetan på 10% som säkert inte klassas som riktig feta), sugar snaps och lite olivolja + kryddor och valnötter. Så ser en typisk middag ut för mig nowadays! Matvetet ligger underst här och syns inte...

Läs mer

01 Aug Knäckebrödspizza 

Testade ett nytt sätt att göra pizza på som vi skrivit om på mamma.fit - med knäckebröd som botten. Så sjukt gott! Nyttigare än originalet men även mer mättande också pga fiberinnehållet. ...

Läs mer

23 Jun Gårdagens middag framför datorn 

Jag vet att det inte är optimalt att käka under stress framför datorn men mina dagar inför midsommar är helt galna. Så nä, jag hann inte se fotbollen igår (missade tydligen inget förstår jag) och jag har inte lagt in sill eller planerat efterrätt inför...

Läs mer